Cucina
La tradizione è la nostra più grande consigliera: se sappiamo ascoltarla, essa ci svela i più appassionanti segreti culinari del passato, per trasformarli in ricette uniche.
Mare
Siamo devoti al Mare Adriatico e alla laguna veneziana che abbiamo a pochi passi: ogni giorno, il loro pregiato pescato diventa la base per piatti autentici e sempre freschi.
Terra
Ispirati dalle primizie locali e dalle molte eccellenze offerte dalla nostra regione, diamo uguale importanza e valore alle proposte di terra più autentiche e tradizionali.
